เกษตรฯ แนะยกเครื่องผลิต "มันเส้น" ป้องกันถูกกดราคา - กระทบส่งออก

       

กรมวิชาการเกษตร แนะเกษตรกร - ผู้ประกอบการปรับปรุงการผลิตมันเส้นให้ได้มาตรฐาน เหตุการณ์ผลิตมีการปนเปื้อนเกิน         มาตรฐานที่กำหนด หวั่นกระทบการส่งออกในอนาคต เผยช่วง 3 เดือนแรก ไทยส่งออกมันเส้น 7.9 พันล้านบาท


         นายจิรากร โกศัยเสวี อธิบดีกรมวิชาการเกษตร เปิดเผยว่า ปัจจุบันการผลิตมันเส้นของไทยมีปัญหาการปนเปื้อนดินและทรายเกินค่ามาตรฐานของกระทรวงพาณิชย์ โดยเฉพาะข้อกำหนดให้มีสิ่งปนเปื้อนไม่เกิน 3% ในมันเส้นธรรมดา และไม่เกิน 2% ในมันเส้นสะอาดเกษตรกรและผู้ประกอบการต้องเร่งปรับปรุงและแก้ไขการผลิตมันเส้นให้ได้มาตรฐาน เพื่อไม่ให้ถูกกดราคารับซื้อ และจะกระทบต่อการส่งออกมันเส้นในอนาคต
         มันเส้นที่มีดินและทรายปนเปื้อน จะกระทบต่ออุตสาหกรรมแปรรูปมันเส้นเมื่อนำไปผลิตเป็นอาหารสัตว์และผลิตเอทานอล ทำให้ต้นทุนการผลิตของผู้ประกอบการเพิ่มขึ้นจากค่าใช้จ่ายในการขจัดดินและทรายออกจากวัตถุดิบ มันเส้นที่มีสิ่งปนเปื้อนจึงถูกกดราคารับซื้อ 10-20% นายจิรากร กล่าว
         ทั้งนี้ กรมฯได้ศึกษาวิจัยแนวทางแก้ไขปัญหาสิ่งปนเปื้อนในการผลิตมันเส้น เบื้องต้นเกษตรกรควรเลือกใช้พันธุ์มันสำปะหลังที่เก็บเกี่ยวแล้วต้องมีแป้งไม่ต่ำกว่า 20% และควรเก็บเกี่ยวผลผลิตตามอายุที่แนะนำของแต่ละพันธุ์ โดยเฉพาะมันสำปะหลังพันธุ์ใหม่ เช่น พันธุ์ระยอง 9 และพันธุ์ระยอง 11 ต้องเก็บเกี่ยวที่อายุ 12 เดือน เพราะสะสมแป้งช้า หากเก็บเกี่ยวที่อายุ 8-9 เดือน จะได้แป้งไม่ถึง 20% และการส่งหัวมันสดเข้าสู่ลานมันควรตัดหัวมันแยกเป็นหัวๆ ไม่ควรนำส่งทั้งเหง้า เพราะจะมีดินและทรายติดค้างมาก ซึ่งจะถูกตัดราคา
         อย่างไรก็ตาม มันเส้นเป็นสินค้าเกษตรที่ไทยมีศักยภาพการผลิตและส่งออกสูง โดยปี 2554 มีปริมาณการส่งออกรวม 3.6 ล้านตัน มูลค่า 29,252.12 ล้านบาท และตั้งแต่เดือนม.ค.-เดือนมี.ค. 2555 ไทยส่งออกมันเส้นกว่า 1.03 ล้านตัน มูลค่า 7,961.70 ล้านบาท ตลาดส่งออกหลัก คือ ประเทศจีนซึ่งนำเข้าเพื่อผลิตเอทานอล
         ด้าน นายสมศักดิ์ ทองศรี ผู้เชี่ยวชาญด้านพืชทดแทนพลังงาน กรมวิชาการเกษตร กล่าวว่า ขณะนี้มีการนำเข้ามันเส้นจากประเทศเพื่อนบ้านมาจำหน่ายตามแนวชายแดนไทย-กัมพูชา วันละประมาณ 500 ตัน หากสินค้าทะลักมาตีตลาดมากขึ้น อาจกระทบต่อราคามันสำปะหลังในประเทศ เกษตรกรควรเร่งยกระดับการผลิตมันสำปะหลังให้มีประสิทธิภาพ เพื่อให้ได้วัตถุดิบหัวมันสดที่มีคุณภาพตามมาตรฐาน สามารถแข่งขันได้ โดยเฉพาะการที่ไทยจะเข้าสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (เออีซี) คาดว่าสินค้ามันสำปะหลังไทยจะมีคู่แข่งสำคัญ ทั้งเวียดนาม ลาว และ กัมพูชา

ที่มา : หนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ